TIRAMISU

Pour ceux qui n'aiment pas le goût du café ou qui veulent un tiramisu plus léger voici ma recette :

250 ml de mascarpone

2 œufs

30 biscuits à la cuillère environ

4 cuillères à soupe de sucre

une tasse de cappuccino décaféiné ou pas

Mélanger les jaunes d'œufs et la mascarpone,

battez les blancs en neiges et les incorporer doucement dans le mélange jaunes+mascarpone.

disposez des biscuits à la cuillère dans un moule à cake, verser avec une cuillère à soupe le cappuccino froid sur les biscuits.

Recouvrir de crème, saupoudrer de cacao, renouveler l'opération pour faire une deuxième couche de crème. saupoudrez de cacao.

Laisser une nuit au réfrigérateur

Servez frais.